湖南工程中专学校设有资源工程系、建筑工程系、土木工程系、信息工程系、管理工程系、机械研制中心、基础课部、思政课部、继续教育学院、创新创业学院等“五系两部两院一中心”，设置了33个专业。目前，学院拥有工程勘测1个省级一流专业群，地质调查与矿产普查、工程造价2个央财重点支持专业，工程测量技术、建筑工程技术2个省级特色专业，工程测量技术、建筑工程技术、酒店管理3个省级精品专业，工程测量技术、建筑工程技术、酒店管理3个省级教改试点专业。学院实习实训条件优良，拥有校外实习实训基地178个，校内实训室116个，其中，学院5个专业实训区被国家、湖南省确定为“中央财政支持建筑技术实训基地”、“湖南省工程造价校企合作生产性实习实训基地”、“湖南省工程测量技术实训基地”、“湖南省建筑工程专业课教师专业技能教学水平认证培训基地”、“湖南省环境地质工程技术专业生产性实习实训(教师认证培训)基地”。